Farmacología
Resultados de una intervención poblacional intensiva para reducir el sodio de la dieta
24 agosto 2023
Un paquete de medidas educativas dirigidas a la comunidad para la reducción de sal en la cocina familiar fue eficaz para reducir el consumo de sal alrededor del 10%y la presión arterial sistólica y diastólica en 2 mmHg y 1 mmHg, respectivamente. Esta intervención tiene el potencial de aplicarse en los países donde la cocina casera sigue siendo una fuente importante de ingesta de sal. British Medical Journal, 24 de agosto de 2023.
Efecto de la sustitución de sal sobre eventos cardiovasculares y muerte
01 septiembre 2021
Entre las personas que tenían antecedentes de accidente cerebrovascular o tenían 60 años o más y tenían presión arterial alta, las tasas de accidente cerebrovascular, eventos cardiovasculares importantes y muerte por cualquier causa fueron más bajas con el sustituto de sal que con la sal regular. N Eng J Med August 29, 2021
Sal y enfermedad cardiovascular: evidencia insuficiente para recomendar una ingesta baja de sodio
06 octubre 2020
Sostenemos que la evidencia actual, a pesar de las limitaciones metodológicas, sugiere que la mayoría de la población mundial consume un rango moderado de sodio en la dieta (2,3 a 4,6 g / día; 1 a 2 cucharaditas de sal) que no se asocia con un mayor riesgo cardiovascular, y que el riesgo de enfermedad cardiovascular aumenta cuando la ingesta de sodio supera los 5 g / día. European Heart Journal, 4 octubre 2020
Un mapa mundial de alimentación y salud
09 abril 2019