En la Fundación FEMEBA se realizó la jornada sobre Obesidad y Sobrepeso donde disertaron el Dr. Alberto Cormillot, médico especialista en nutrición y comunicador social, y Sebastián Laspiur, consultor nacional de enfermedades no transmisibles de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), sobre esta problemática de alcance mundial que afecta a países desarrollados como en vía de desarrollo y se inicia a edades cada vez más tempranas.
La apertura de la jornada, estuvo a cargo del Dr. Alberto Cormillot, quien destacó los determinantes sociales de la obesidad que generan un gran impacto, y destacó que: "En estos años, ningún país experimentó una reducción en su prevalencia. Hoy entre 2.000 y 2.5000 millones de personas en el mundo padecen obesidad".
"En la obesidad hay causas de todo tipo. Las alimentarias son las primeras a ver. El consumo de azúcar, grasas, sodio, las bebidas azucaradas, lo crocante, lo que tiene densidad calórica, la novedad y la medida de las porciones. El precio, la accesibilidad, el placer y la publicidad son factores que influyen en las selecciones de comida que hacemos", aseguró Cormillot.
Por su parte el Dr. Sebastían Laspiur realizó un abordaje sobre las políticas de Estado que faltan en materia de nutrición y salud y aseguró que: “Las empresas interfieren en los procesos de regulación, en todos los países buscan impedir que se avance con políticas efectivas. Eso esta documentado. La falta de políticas de etiquetado de alimentos y bebidas viola el derecho a la información de los consumidores”.
La jornada, abierta al público, fue transmitida en vivo por el canal de youtube de Fundación FEMEBA y los disertantes respondieron consultas de participantes que siguieron la disertación vía online.
Grabación Foro sobre Sobrepeso y Obesidad, un problema Epidémico - 2 de julio 2019
Expositores: Dr. Alberto Cormillot, Dr. Sebastián Laspiur - Coordinador: Dr. Francisco López
