En este estudio, consumir una dieta vegetariana se asoció con mejoras significativas en LDL-C, HbA1c y peso corporal más allá de la terapia estándar en individuos con alto riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Se necesitan ensayos adicionales de alta calidad para dilucidar mejor los efectos de las dietas saludables basadas en plantas en personas con enfermedades cardiovasculares. JAMA Netw Open, 3 de julio de 2023