Consumo a largo plazo de bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente y riesgo de mortalidad en adultos estadounidenses

Circulation, 18 de marzo de 2019El consumo de bebidas endulzadas con azúcar se asoció positivamente con la mortalidad principalmente a través de la mortalidad por ECV y mostró una asociación gradual con la dosis. La asociación positiva entre los altos niveles de ingesta de bebidas endulzadas artificialmente y la mortalidad total y de ECV observada entre las mujeres requiere una confirmación adicional.

Circulation, 18 de marzo de 2019

Antecedentes: Si el consumo de bebidas endulzadas con azúcar (BEAz) o bebidas endulzadas artificialmente (BEAr) está asociado con el riesgo de mortalidad es de interés para la salud pública.

Métodos : Se examinaron las asociaciones entre el consumo de BEAz y BEAr con riesgo de mortalidad total y por causa específica entre 37 716 hombres del estudio de seguimiento de profesionales de la salud (de 1986 a 2014) y 80 647 mujeres del estudio de salud de enfermeras (de 1980 a 2014) que estaban libres de enfermedades crónicas al inicio del estudio. Se utilizó la regresión de riesgos proporcionales de Cox para estimar los índices de riesgo y los intervalos de confianza del 95%.

Resultados: Se documentaron 36 436 muertes (7896 enfermedades cardiovasculares [ECV] y 12 380 muertes por cáncer) durante 3 415 564 personas años de seguimiento. Después de ajustar los principales factores de la dieta y el estilo de vida, el consumo de BEAz se asoció con un mayor riesgo de mortalidad total; los índices de riesgo agrupados (intervalos de confianza del 95%) en todas las categorías (<1 / mes, 1–4 / mes, 2–6 / semana, 1- <2 / d, y ≥2 / d) fueron 1.00 (referencia), 1.01 ( 0.98, 1.04), 1.06 (1.03, 1.09), 1.14 (1.09, 1.19), y 1.21 (1.13, 1.28; tendencia P <0.0001). La asociación se observó para la mortalidad por ECV (la relación de riesgo comparando las categorías extremas fue de 1.31 [intervalo de confianza del 95%, 1.15, 1.50], tendencia de P <0.0001) y mortalidad por cáncer (1.16 [1.04, 1.29], tendencia de P = 0.0004). Los BEAr se asociaron con la mortalidad total y de ECV solo en la categoría de ingesta más alta; los índices de riesgo agrupados (intervalo de confianza del 95%) en todas las categorías fueron 1.00 (referencia), 0.96 (0.93, 0.99), 0.97 (0.95, 1.00), 0.98 (0.94, 1.03) y 1.04 (1.02, 1.12; P tendencia = 0.01) para la mortalidad total y 1.00 (referencia), 0.93 (0.87, 1.00), 0.95 (0.89, 1.00), 1.02 (0.94, 1.12) y 1.13 (1.02, 1.25; tendencia P = 0.02) para la mortalidad por ECV. En el análisis específico de la cohorte, los BEAr se asociaron con la mortalidad en el NHS (Estudio de salud de las enfermeras) pero no en el HPFS (Estudio de seguimiento de profesionales de la salud) (interacción P, 0.01). Los BEAr no se asociaron con la mortalidad por cáncer en ninguna de las cohortes.

Conclusiones: El consumo de bebidas endulzadas con azúcar se asoció positivamente con la mortalidad principalmente a través de la mortalidad por ECV y mostró una asociación gradual con la dosis. La asociación positiva entre los altos niveles de ingesta de bebidas endulzadas artificialmente y la mortalidad total y de ECV observada entre las mujeres requiere una confirmación adicional.

el trabajo

Malik VS, Li Y, Pan A, De Koning L, Schernhammer E, Willett WC, Hu FB. Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults.Circulation. 2019 Mar 18. doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.118.037401. [Epub ahead of print]

en http://bit.ly/2UsXmrP

Compartir