Resumen
Objetivo: determinar los cambios en las compras de bebidas y golosinas por parte de los hogares un año después de la implementación del impuesto a la industria de refrescos del Reino Unido (SDIL).
Diseño: análisis de series de tiempo interrumpida controlado.
Participantes: miembros de un panel de hogares que informan sobre sus compras semanalmente a una empresa de investigación de mercado (número promedio semanal de participantes n = 22183), marzo de 2014 a marzo de 2019.
Intervención: un impuesto de dos niveles que se aplica a los fabricantes de refrescos, anunciado en marzo de 2016 e implementado en abril de 2018. Las bebidas con ≥8 g de azúcar / 100 ml (nivel alto) se gravan a £ 0,24 / L y las bebidas con ≥5 a <8 g de azúcar / 100 ml (nivel bajo) se gravan a £ 0,18 / L. Las bebidas con <5 g de azúcar / 100 ml (sin gravamen) no están sujetas a impuestos.
Principales medidas de resultado: diferencias absolutas y relativas en el volumen y la cantidad de azúcar en las categorías de refrescos, todos los refrescos combinados, alcohol y golosinas comprados por hogar por semana un año después de la implementación del SDIL en comparación con las tendencias antes del anuncio del SDIL.
Resultados: en marzo de 2019, en comparación con el estimado contrafactual a partir de las tendencias previas al anuncio, el volumen comprado de bebidas en el nivel de impuesto alto disminuyó en 155 ml (intervalo de confianza del 95%, 240,5 a 69,5 ml) por hogar por semana, equivalente al 44,3% (IC95% 59,9% a 28,7%), y el azúcar comprado en estas bebidas disminuyó en 18,0 g (IC95% 32,3 a 3,6 g), o 45,9% (68,8% a 22,9%). Las compras de bebidas de bajo nivel disminuyeron en 177,3 ml (225,3 a 129,3 ml) por hogar por semana, o 85,9% (95,1% a 76,7%), con una reducción de 12,5 g (15,4 a 9,5 g) de azúcar en estas bebidas, equivalente a 86,2% (94,2% a 78,1%). A pesar de que no hubo un cambio general en el volumen de compra de las bebidas no sometidas al impuesto, hubo un aumento en el azúcar comprado de 15,3 g (12,6 a 17,9 g) por hogar por semana, equivalente a 166,4% (94,2% a 238,5%). Cuando se combinaron todos los refrescos, el volumen de bebidas compradas no cambió, pero el azúcar disminuyó en 29,5 g (55,8 a 3,1 g) o 9,8% (17,9% a 1,8%). Las compras de golosinas y bebidas alcohólicas no se modificaron.
Conclusiones: en comparación con las tendencias anteriores al anuncio de SDIL, un año después de la implementación del nuevo impuesto el volumen total de refrescos comprados no cambió, pero la cantidad de azúcar en esas bebidas fue 30 g (o 10%) menor por hogar por semana, equivalente a una porción de 250 ml de una bebida de nivel bajo por persona por semana. El SDIL podría beneficiar a la salud pública sin dañar a la industria.
El estudio original:
Pell D, Mytton O, Penney T L, Briggs A, Cummins S, Penn-Jones C et al. Changes in soft drinks purchased by British households associated with the UK soft drinks industry levy: controlled interrupted time series analysis BMJ 2021; 372 :n254 doi:10.1136/bmj.n254
Disponible en: http://bit.ly/3qXC7tv