Efectos del consumo  de carbohidratos en el estado de ánimo. Metaanálisis

Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 3 de abril de 2019no tienen un efecto beneficioso en ningún aspecto del estado de ánimo.

Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 3 de abril de 2019 

Puntos salientes

Los carbohidratos no tienen un efecto beneficioso en ningún aspecto del estado de ánimo.

El consumo de carbohidratos reduce el estado de alerta dentro de los 60 minutos posteriores al consumo.

Los carbohidratos aumentan la fatiga en los 30 minutos posteriores al consumo.


Resumen

El efecto del consumo de carbohidratos (HC) en el estado de ánimo es muy debatido, ya que los investigadores informan sobre las mejoras y disminuciones del estado de ánimo después de la ingestión de HC. Como el consumo global de productos endulzados con azúcar ha aumentado considerablemente en los últimos años, es de gran importancia examinar la validez de las afirmaciones de una asociación entre HC y el estado de ánimo. Se realizó una revisión sistemática y un metanálisis para evaluar la relación entre la ingestión aguda de HC y el estado de ánimo. Examinamos el curso temporal de las interacciones HC-estado de ánimo y consideramos el papel de las variables moderadoras que podrían afectar la relación HC-estado de ánimo. El análisis de 176 tamaños de efecto (31 estudios, 1259 participantes) no reveló ningún efecto positivo de los HC en ningún aspecto del estado de ánimo en ningún momento posterior a su consumo. Sin embargo, la administración de HC se asoció con mayores niveles de fatiga y menos estado de alerta en comparación con el placebo en la primera hora posterior a la ingestión. Estos hallazgos cuestionan la idea de que los HC pueden mejorar el estado de ánimo y podrían usarse para aumentar la conciencia del público de que la "fiebre del azúcar" es un mito, informar a las políticas de salud para disminuir el consumo de azúcar y promover alternativas más saludables.


el trabajo 

Mantantzis, K., Schlaghecken, F., Sünram-Lea S.-I., & Maylor, E. A. Sugar rush or sugar crash? A meta-analysis of carbohydrate effects on mood Neuroscience & Biobehavioral Reviews, Available online 3 April 2019 https://doi.org/10.1016/j.neubiorev.2019.03.016

en http://bit.ly/2FWWhzx

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