Mercado de los suplementos dietéticos que contienen vitamina C en Alemania y EE. UU.: Información para el consumidor, riesgos y beneficios.

El resfriado común y otras enfermedades similares a la gripe son la principal causa de absentismo laboral en adultos y escolar en niños. Especialmente durante el invierno, la gente busca una forma fácil y eficaz de prevenir los resfriados. Se han realizado numerosos estudios sobre los efectos de la vitamina C en el resfriado común, y algunos sobre la posible relación entre las altas dosis de vitamina C y efectos adversos como los cálculos renales. Este análisis tiene como objetivo recopilar la información disponible sobre los efectos beneficiosos y adversos, y comparar estos hallazgos con el mercado actual de suplementos que contienen vitamina C. Para obtener una visión precisa, este análisis se llevó a cabo para examinar con mayor detalle el mercado de suplementos de vitamina C e inspeccionar el etiquetado, la dosis, el precio y la publicidad de 106 preparados seleccionados que se venden en tiendas online de Alemania y Estados Unidos.

El objetivo era determinar qué beneficios y riesgos pueden esperar los consumidores al tomar los productos disponibles y si los fabricantes les proporcionan información suficiente. 

El costo medio diario del tratamiento con vitamina C, considerando todos los productos, fue de 0,37 dólares para una dosis diaria media de 613,9 mg. La dosis diaria recomendada de vitamina C para adultos es de 90 a 110 mg, alcanzándose una biodisponibilidad del 100% con dosis de 100 a 400 mg.

 Se observaron problemas de seguridad en productos tanto de Alemania como de Estados Unidos. Por ejemplo, más de tres cuartas partes de los productos superan la dosis diaria recomendada para suplementos dietéticos que contienen vitamina C, y casi el 40% de todas las preparaciones sobrepasan el límite superior de seguridad. Además, se detectaron problemas con el etiquetado, ya que entre el 12% y el 14% de los productos alemanes y entre el 5% y el 20% de los estadounidenses carecían de advertencias obligatorias o recomendadas por ley. Las preparaciones individuales fueron generalmente más populares que las combinadas. Sin embargo, más de un tercio de todos los productos contenían otros ingredientes activos además de la vitamina C, lo que podría aumentar el riesgo de sobredosis, especialmente si se combinan con otros suplementos dietéticos o multivitamínicos. Si bien el 80 % de los productos anuncian la vitamina C para fortalecer el sistema inmunitario, sus beneficios contra el resfriado común son escasos, ya que la suplementación regular con vitamina C no reduce la incidencia de resfriados en la población general sana. Los efectos adversos, incluso con dosis altas de vitamina C, son raros, pero se recomienda precaución en personas con función renal limitada o con antecedentes de cálculos renales. Es probable que las dosis diarias promedio de los productos analizados no causen efectos adversos en la población general sana, pero podrían ser peligrosas para quienes han padecido cálculos renales.

En conclusión, las dosis diarias ingeridas en forma de suplementos de vitamina C suelen ser elevadas y los consumidores no reciben la información adecuada.

El trabajo

Decke, J., Seifert, R. Market analysis of vitamin C-containing dietary supplements in Germany and the USA: Consumer information and risks and benefits. Naunyn-Schmiedeberg's Arch Pharmacol 398, 15807–15823 (2025). DOI: 10.1007/s00210-025-04248-y

Disponible en: https://n9.cl/j03pm4