Obesidad una perspectiva de 100 años

Esta revisión ha examinado la base científica de nuestra comprensión actual de la obesidad que se ha desarrollado en los últimos 100 años. La obesidad se definió como un exceso de grasa corporal. Se discuten los métodos para establecer los cambios poblacionales e individuales en los niveles de exceso de grasa. Las células grasas son un sitio importante de almacenamiento para el exceso de nutrientes y su tamaño y número afectan la respuesta a la insulina y otras hormonas. La obesidad como reflejo de un balance graso positivo está influenciada por una serie de factores genéticos y ambientales, y los fenotipos de obesidad se pueden desarrollar desde varias perspectivas, algunas de las cuales se han desarrollado aquí. La ingesta de alimentos es esencial para el mantenimiento de la salud humana y para el almacenamiento de grasa, tanto en cantidades normales como en la obesidad en cantidades excesivas. Los enfoques de tratamiento han adoptado varias formas. Ha habido numerosas dietas, enfoques conductuales, junto con el desarrollo de medicamentos. La cirugía bariátrica/metabólica proporciona el estándar para una pérdida de peso exitosa y se ha demostrado que tiene efectos importantes en la salud futura. Debido a que muchas personas se clasifican con obesidad, el problema ha adquirido importantes dimensiones de salud pública. Además de los antecedentes científicos, la obesidad a través de publicaciones y organizaciones ha desarrollado su propia identidad. Al estudiar el problema de la obesidad, este revisor desarrolló varios aforismos sobre el problema que se desarrollan en la sección final de este trabajo.

El artículo

Bray, G.A. Obesity: a 100 year perspective. Int J Obes (2024). DOI: 10.1038/s41366-024-01530-6

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