Carga de enfermedad e impacto económico del consumo de bebidas azucaradas en Argentina: estudio de modelado
Un número significativo de casos de enfermedad, muertes y costos de atención de la salud podrían atribuirse al consumo de bebidas azucaradas en Argentina. Implementar medidas para reducir el contenido de azúcar en las bebidas es una deuda pendiente del país y podría conducir a mejoras medibles en la salud de la población, especialmente de niños y adolescentes. PLoS One. 23 de febrero de 2023
Antecedentes: Aproximadamente dos tercios de los adultos argentinos tienen sobrepeso u obesidad, y el 11% tiene diabetes. Durante las últimas dos décadas, todos los grupos de población han incrementado su consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas (SSB). Nuestro objetivo fue estimar la carga de enfermedad -muertes, eventos y costos para el sistema de salud- atribuida al consumo de SSB en Argentina.
Métodos: Utilizamos un marco de evaluación de riesgos comparativos para estimar los impactos económicos y de salud que se evitarían en un escenario sin el consumo de bebidas azucaradas (SSB). Calculamos los efectos directos sobre la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el IMC, y luego estimamos los efectos del IMC sobre la incidencia de la enfermedad. Finalmente, aplicamos el factor atribuible a la población para calcular la carga sanitaria y económica evitada en Argentina en 2020.
Resultados: Nuestro modelo estimó que alrededor de 4.425 muertes, 110.000 años de vida saludable perdidos por muerte prematura y discapacidad, más de 520.000 casos de sobrepeso y obesidad en adultos y 774.000 en niños y adolescentes serían atribuidos al consumo de SSB en Argentina. Esta carga de enfermedad corresponde al 23% de los casos de diabetes tipo 2 y otras proporciones significativas de enfermedades cardiovasculares y cáncer. Los costos de sobrepeso y obesidad atribuibles a SSB totalizaron aproximadamente $47 millones en adultos y $15 millones en niños y adolescentes.
Conclusión: Un número significativo de casos de enfermedad, muertes y costos de atención de la salud podrían atribuirse al consumo de bebidas azucaradas en Argentina. Implementar medidas para reducir el contenido de azúcar en las bebidas es una deuda pendiente del país y podría conducir a mejoras medibles en la salud de la población, especialmente de niños y adolescentes.
El trabajo original
Bardach AE, Espínola N, Cairoli FR, Perelli L, Balan D, Palacios A, Augustovski F, Pichón-Riviere A, Alcaraz AO. The burden of disease and economic impact of sugar-sweetened beverages' consumption in Argentina: A modeling study. PLoS One. 2023 Feb 23;18(2):e0279978. doi: 10.1371/journal.pone.0279978.