Excreción del herbicida glifosato en adultos mayores entre 1993 y 2016
JAMA. 24/31 de octubre de 2017 La orina recolectada de 100 californianos entre 1993 y 2016 muestra que los niveles de glifosato han aumentado con la llegada de las cosechas genéticamente modificadas. En las primeras muestras, había niveles muy bajos, solo eran detectables en 12 de cada 100 personas, pero, a lo largo de los 22 años siguientes, encontramos un aumento más o menos del 1,000 por ciento en los niveles encontrados en las 100 personas, en promedio. Lave la fruta, y sea consciente del hecho de que si no compra productos orgánicos, es probable que esté protegida por el glifosato
JAMA. 24/31 de octubre de 2017
El herbicida Roundup se pulveriza sobre cultivos genéticamente modificados y se aplica como desecante a la mayoría de los granos pequeños no modificados genéticamente. El uso de este herbicida ha aumentado desde 1994 cuando se introdujeron cultivos genéticamente modificados en los Estados Unidos.
Algunas cepas de maíz y soya se han alterado genéticamente para hacerlas inmunes al Roundup, lo que permite a los granjeros administrar el herbicida sin el temor de dañar sus cosechas. Pero hay cierta controversia científica respecto al daño potencial que el Roundup podría causar a los humanos.
En 2016, la Organización Mundial de la Salud concluyó que "es poco probable que el glifosato plantee un riesgo carcinogénico a los humanos a partir de la exposición en la dieta". Pero en julio California se convirtió en el primer estado de EE. UU. en añadir el glifosato a su lista de carcinógenos conocidos.
El glifosato, el ingrediente principal en el herbicida, se encuentra en estos cultivos en la cosecha.1 La exposición ambiental a través de la ingesta dietética de estos cultivos tiene efectos potencialmente adversos para la salud y puede evaluarse midiendo la excreción urinaria.2- 4 Medimos los niveles de excreción de glifosato y su metabolito ácido aminometilfosfónico (AMPA) en participantes del Estudio Rancho Bernardo (RBS) de Healthy Aging.
Los niveles promedio de glifosato en la orina aumentaron de 0.024 partes por mil millones en las muestras de 1993-1996 a 0.314 partes por mil millones en las muestras de 2014-2016, los niveles promedio en las muestras más recientes llegaron incluso a las 0.449 partes por mil millones después de que los investigadores excluyeron a las personas con niveles no detectables de glifosato.
El glifosato, que se usa habitualmente en el paisajismo residencial, se ha encontrado en el agua potable, pero creen que los niveles en la orina humana aumentaron sobre todo a partir del consumo de alimentos expuestos al herbicida.
La investigación está mostrando que es probable que muchos en EE. UU. tengamos unos niveles bastante significativos de esos compuestos, a menos que llevemos una dieta orgánica
Lave la fruta, y sea consciente del hecho de que si no compra productos orgánicos, es probable que esté protegida por el glifosato
el trabajo
Mills PJ, Kania-Korwel I, Fagan J, McEvoy LK, Laughlin GA, Barrett-Connor E. Excretion of the Herbicide Glyphosate in Older Adults Between 1993 and 2016. JAMA. 2017;318(16):1610–1611. doi:10.1001/jama.2017.11726