Farmacología

Asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y el riesgo de mortalidad entre adultos de mediana edad en Francia

15 febrero 2019

JAMA Intern Med., 11 de febrero de 2019 Un aumento en el consumo de alimentos ultraprocesados parece estar asociado con un mayor riesgo general de mortalidad en esta población adulta; se necesitan más estudios prospectivos para confirmar estos hallazgos y para desentrañar los diversos mecanismos por los cuales los alimentos ultraprocesados pueden afectar la salud.

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