Farmacología

Asociaciones de ingesta de grasas y de carbohidratos con enfermedades cardiovasculares y mortalidad en 18 países de los cinco continentes (PURE)

30 agosto 2017

Lancet, 29 de agosto 2017 En este estudio de cohortes el alto consumo de carbohidratos se asoció con un mayor riesgo de mortalidad total, mientras que la grasa total y los tipos individuales de grasa se relacionaron con una menor mortalidad total. La grasa total y los tipos de grasa no se asociaron con enfermedad cardiovascular, infarto de miocardio o mortalidad por enfermedades cardiovasculares, mientras que la grasa saturada tuvo una asociación inversa con el accidente cerebrovascular

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