Farmacología

Efecto de las intervenciones dirigidas a reducir o modificar la ingesta de grasas saturadas sobre el colesterol, la mortalidad y los eventos cardiovasculares mayores

18 diciembre 2025

Esta revisión sistemática estratificada por riesgo de ensayos aleatorizados, concluye que en personas con bajo riesgo cardiovascular, reducir o modificar la ingesta de grasas saturadas ofrece poco o ningún beneficio a lo largo de 5 años. En personas con alto riesgo cardiovascular, se encontró evidencia de certeza baja a moderada de reducciones importantes en la mortalidad y los eventos cardiovasculares mayores, en particular el infarto de miocardio, al sustituir las grasas saturadas por grasas poliinsaturadas. Ann Intern Med. 16 de diciembre de 2025

Cardiología Nutrición

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Beneficios de reducir las grasas saturadas de la dieta en la salud cardiovascular

07 septiembre 2020

Una revisión Cochrane actualizada confirma la disminución de eventos cardiovasculares al reemplazar las grasas saturadas por grasas insaturadas o por carbohidratos. Cochrane Database of Systematic Reviews, 21 de agosto de 2020.

Cardiología Nutrición

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La ingesta de ácidos grasos poliinsaturados se relaciona con un menor riesgo de mortalidad en la diabetes tipo 2. Estudio de cohortes

04 julio 2019

BMJ, 2 de julio de 2019 En los pacientes con diabetes tipo 2, una mayor ingesta de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA), en comparación con los carbohidratos o ácidos grasos saturados, se asocia con una menor mortalidad total y enfermedad cardiovascular. Estos hallazgos resaltan el importante papel de la calidad de la grasa dietética en la prevención de la enfermedad cardiovascular y la mortalidad total en adultos con diabetes tipo 2.

Endocrinología Nutrición

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