Farmacología
Los alimentos en el antropoceno: la Comisión EAT-Lancet sobre dietas saludables de sistemas alimentarios sostenibles.
17 enero 2019
Lancet, 16 de enero de 2019 Los sistemas alimentarios tienen el potencial de nutrir la salud humana y apoyar la sostenibilidad ambiental; Sin embargo, actualmente están amenazando a ambos. Proporcionar a una creciente población mundial con dietas saludables de sistemas alimentarios sostenibles es un desafío inmediato
Alimentos y edad de la menopausia
03 mayo 2018
El consumo de algunos productos, como legumbres y pescados azules, es más frecuente en mujeres con menopausia más tardía, mientras que el de pastas y arroz se asocia a una menopausia más temprana. Journal of Epidemiology & Community Health, 30 de abril de 2018
Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2017,
25 octubre 2017
FAO, octubre de 2017 Las nuevas cifras muestran que, tras muchos años de un notable progreso, la Región ha dejado de avanzar hacia la erradicación del hambre y la malnutrición. Luego de más de una década de avances sustantivos en la reducción del hambre, la Región experimentó primero un estancamiento en el período 2011-2013 tras el cual se está obser vando un aumento tanto de la prevalencia como del número total de personas subalimentadas.
Guías para limitar la adición de azúcar: ¿Ciencia basura o comida basura?
09 enero 2017