Farmacología

Asociaciones entre el grado de procesamiento de los alimentos y la mortalidad total y por causas específicas
09 enero 2025

En este análisis paneuropeo, un mayor consumo de AUP se asoció con una mayor mortalidad por enfermedades circulatorias, enfermedades digestivas y enfermedad de Parkinson. Los resultados respaldan la creciente evidencia de que un mayor consumo de UPF y un menor consumo de alimentos no procesados ​​pueden tener un impacto negativo en la salud. The Lancet Regional Health Europe, 8 de enero de 2025.

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