Farmacología

Asociaciones entre el grado de procesamiento de los alimentos y la mortalidad total y por causas específicas

09 enero 2025

En este análisis paneuropeo, un mayor consumo de AUP se asoció con una mayor mortalidad por enfermedades circulatorias, enfermedades digestivas y enfermedad de Parkinson. Los resultados respaldan la creciente evidencia de que un mayor consumo de UPF y un menor consumo de alimentos no procesados pueden tener un impacto negativo en la salud. The Lancet Regional Health Europe, 8 de enero de 2025.

Cardiología Gastroenterología Neurología Nutrición

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Asociación entre consumo de alimentos ultraprocesados y deterioro cognitivo

07 diciembre 2022

Un mayor porcentaje de consumo diario de energía de alimentos ultraprocesados se asoció con deterioro cognitivo entre adultos de una muestra étnicamente diversa. Estos hallazgos respaldan las recomendaciones actuales de salud pública sobre la limitación del consumo de alimentos ultraprocesados debido a su daño potencial a la función cognitiva. JAMA Neurol. 5 de diciembre de 2022

Salud Pública Neurología Nutrición

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