Farmacología

Consumo de alimentos ultraprocesados y resultados de salud

01 marzo 2024

Una mayor exposición a los alimentos ultraprocesados se asoció con un mayor riesgo de resultados de salud adversos, especialmente los resultados cardiometabólicos, trastornos mentales comunes y resultados de mortalidad. Estos hallazgos proporcionan una justificación para desarrollar y evaluar la efectividad del uso de medidas de salud pública basadas en la población para atacar y reducir la exposición dietética a alimentos ultra procesados para mejorar la salud humana. British Medical Journal, 28 de febrero de 2024.

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Consumo de alimentos ultraprocesados y riesgo de cáncer y enfermedades cardiometabólicas

15 noviembre 2023

Los hallazgos de esta cohorte multinacional sugieren que un mayor consumo de alimentos ultraprocesados (AUP) aumenta el riesgo de cáncer y multimorbilidad cardiometabólica. Entre los subgrupos de AUP, las asociaciones fueron más notables para los productos de origen animal y las bebidas endulzadas artificialmente y con azúcar. The Lancet Regional Health Europe, 13 de noviembre de 2023.

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