Farmacología

Asociación entre cambios en la ingesta de carbohidratos y cambios de peso a largo plazo: estudio de cohorte prospectivo

03 octubre 2023

Los hallazgos de este estudio resaltan la importancia potencial de la calidad y fuente de carbohidratos para el control de peso a largo plazo, especialmente para personas con peso corporal excesivo. Limitar el azúcar añadido, las bebidas azucaradas, los cereales refinados y las verduras con almidón en favor de los cereales integrales, las frutas y las verduras sin almidón puede respaldar los esfuerzos por controlar el peso. BMJ, 27 de septiembre de 2023

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Consumo de azúcar en la dieta y salud: revisión general

10 abril 2023

El alto consumo de azúcar en la dieta es generalmente más dañino que beneficioso para la salud, especialmente en enfermedades cardiometabólicas. Se recomienda reducir el consumo de azúcares libres o azúcares añadidos por debajo de 25 g/día (aproximadamente 6 cucharaditas/día) y limitar el consumo de bebidas azucaradas a menos de una ración/semana (aproximadamente 200-355 ml/semana) para reducir el efecto adverso de los azúcares en la salud. British Medical Journal, 5 de abril de 2023.

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Un mapa mundial de alimentación y salud

09 abril 2019

Los principales hábitos dietéticos que afectan la salud son: el exceso de sal, el bajo consumo de frutas y de granos enteros. Para la Argentina se estimó que el 17,9% de la mortalidad total es atribuible a la mala alimentación. The Lancet, 3 de abril de 2019.

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