Farmacología
Consumo de café y té, riesgo de demencia y función cognitiva
11 febrero 2026
Un mayor consumo de café y té con cafeína se asoció con un menor riesgo de demencia y una función cognitiva ligeramente mejor, siendo la asociación más pronunciada en niveles de ingesta moderados. JAMA 9 de febrero de 2026
Café para el hígado: un enfoque mecanicista
01 diciembre 2025
El café, una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, es valorado no solo por su sabor y aroma, sino también por sus posibles beneficios para la salud. En este contexto, se han estudiado ampliamente los efectos protectores de su consumo contra las enfermedades hepáticas. Esta revisión narrativa explora el impacto del consumo de café en la salud hepática y analiza la evidencia epidemiológica, los mecanismos celulares y moleculares, y las implicaciones clínicas para la prevención, el tratamiento y el manejo de las enfermedades hepáticas. Biochem Pharmacol, 1 de diciembre de 2025
Consumo o abstinencia de café con cafeína para reducir la fibrilación auricular: Ensayo DECAF
10 noviembre 2025
En este ensayo clínico de bebedores de café después de una cardioversión exitosa, la asignación al consumo de café con cafeína, en promedio 1 taza al día, se asoció con una menor recurrencia de fibrilación auricular o aleteo auricular en comparación con la abstinencia de café y productos con cafeína. JAMA, 9 de noviembre de 2025
Consumo de té y café y riesgo de accidente cerebrovascular agudo: estudio INTERSTROKE
10 octubre 2024
El consumo elevado de café se asoció con mayores probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular isquémico o total; el consumo bajo o moderado de café no se asoció con el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Por el contrario, el consumo de té se asoció con menores probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular. Estas asociaciones sugieren que las personas deben considerar evitar el consumo elevado de café (≥ cinco tazas/día) para reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en el futuro. International Journal of Stroke, 2024
Consumo habitual de café, té y cafeína, metabolitos circulantes y riesgo de multimorbilidad cardiometabólica
03 octubre 2024