Una dieta inadecuada podría explicar el 45% de las muertes por enfermedades del corazón, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2 en los Estados Unidos. Influyen el exceso de sal, carnes procesadas y bebidas azucaradas, y la falta de verduras, frutas, semillas y aceites omega-3 de origen marino.
JAMA, 7 de marzo de 2017
