Farmacología
Consumo moderado de carbohidratos y aumento de la longevidad
22 agosto 2018
Lancet Public Health, 16 de agosto de 2018 en este estudio el mayor riesgo de mortalidad se observó en los participantes con la ingesta más baja de carbohidratos, seguido por los que tenían la mayor ingesta de carbohidratos. El menor riesgo de mortalidad, mientras tanto, se observó con una ingesta de hidratos de carbono del 50% -55% de las calorías diarias. Patrones dietéticos bajos en carbohidratos que favorecen a las proteínas y grasas derivadas de animales, de fuentes como el cordero, carne de res, cerdo y pollo, se asocian con una mayor mortalidad, mientras que aquellos que favorecen la ingesta de proteína y grasa derivada de plantas, de fuentes tales como vegetales, nueces, mantequilla de maní y panes integrales se asocian con una mortalidad menor, lo que sugiere que la fuente de alimentos modifica notablemente la asociación entre la ingesta de carbohidratos y la mortalidad.
El modelo de obesidad de carbohidratos-insulina "Más calorías , menos calorías"
08 agosto 2018
JAMA Intern Med. julio de 2018. Los metanálisis de ensayos conductuales informan una mayor pérdida de peso con carga glucémica reducida frente a las dietas bajas en grasa, aunque estos estudios suelen presentar un pobre cumplimiento a largo plazo. Los estudios de alimentación carecen del rigor y la duración para probar el modelo de carbohidrato e insulina ( CIM), pero los estudios más largos tienden a mostrar ventajas metabólicas para la carga de bajo índice glucémico frente a las dietas bajas en grasas. Más allá del tipo y la cantidad de carbohidratos consumidos, la CIM proporciona un marco conceptual para comprender cuántas exposiciones dietéticas y no dietéticas podrían alterar las hormonas, el metabolismo y la biología de los adipocitos de maneras que podrían predisponer a la obesidad.
Asociaciones de ingesta de grasas y de carbohidratos con enfermedades cardiovasculares y mortalidad en 18 países de los cinco continentes (PURE)
30 agosto 2017