Farmacología
Asociaciones entre el grado de procesamiento de los alimentos y la mortalidad total y por causas específicas
09 enero 2025
En este análisis paneuropeo, un mayor consumo de AUP se asoció con una mayor mortalidad por enfermedades circulatorias, enfermedades digestivas y enfermedad de Parkinson. Los resultados respaldan la creciente evidencia de que un mayor consumo de UPF y un menor consumo de alimentos no procesados pueden tener un impacto negativo en la salud. The Lancet Regional Health Europe, 8 de enero de 2025.
Ingesta de grasas vegetales y animales y mortalidad general y por enfermedades cardiovasculares
14 agosto 2024
Los hallazgos de este estudio de cohorte prospectivo demostraron asociaciones inversas consistentes pero pequeñas entre una mayor ingesta de grasas vegetales, particularmente grasas de cereales y aceites vegetales, y un menor riesgo de mortalidad general y por enfermedad cardiovascular (ECV). También se demostró que una dieta con un alto consumo de grasas de origen animal, incluida la grasa de los productos lácteos y los huevos, se asocia con un riesgo elevado de mortalidad general y por ECV. JAMA Internal Medicine, 12 de agosto de 2024.
Uso de multivitamínicos y riesgo de mortalidad en tres cohortes prospectivas de EE. UU.
02 julio 2024
Basándose en 3 grandes cohortes que incluían 390 124 participantes y más de 20 años de datos de seguimiento, este estudio investigó la asociación entre el uso de multivitamínicos y la mortalidad, al tiempo que controlaba cuidadosamente los posibles factores de confusión. Confirmando los resultados mayoritariamente negativos de estudios anteriores, la suplementación con multivitamínicos no se asoció con un beneficio en la mortalidad. Por el contrario, el riesgo de mortalidad fue un 4% mayor entre los usuarios de multivitamínicos, en comparación con los no usuarios, en los primeros años de seguimiento (CRI, 1,04; IC del 95%, 1,02-1,07) . JAMA Netw Open, 26 de junio de 2024
Asociación del consumo de alimentos ultraprocesados con la mortalidad por todas las causas y causas específicas: estudio de cohorte poblacional
15 mayo 2024
Este estudio encontró que una mayor ingesta de alimentos ultraprocesados se asoció con una mortalidad por todas las causas ligeramente más alta, impulsada por causas distintas al cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Las asociaciones variaron entre los subgrupos de alimentos ultraprocesados, y los productos listos para comer a base de carne, aves y mariscos mostraron asociaciones particularmente fuertes con la mortalidad. BMJ, 8 de mayo de 2024
Efecto a largo plazo de la sustitución de la sal sobre los resultados cardiovasculares
10 abril 2024