Farmacología
Alimentos ultraprocesados y salud humana: de la evidencia epidemiológica a los conocimientos mecanicistas
11 agosto 2022
En esta revisión, se brinda una descripción general de los datos actuales que destacan una asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y varias enfermedades crónicas, con un enfoque en la evidencia epidemiológica y los conocimientos mecanísticos que involucran a la microbiota intestinal. Lancet Gastroenterol Hepatol. 8 de agosto de 2022
Alimentos ultraprocesados vinculados a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y mortalidad
31 mayo 2019