Farmacología
Consumo de café y té, riesgo de demencia y función cognitiva
11 febrero 2026
Un mayor consumo de café y té con cafeína se asoció con un menor riesgo de demencia y una función cognitiva ligeramente mejor, siendo la asociación más pronunciada en niveles de ingesta moderados. JAMA 9 de febrero de 2026
La narrativa engañosa de los alimentos ultraprocesados “saludables”
29 enero 2026
Centrarse en alimentos ultraprocesados "saludables" representa un revés científico y político que fragmenta un mensaje simple y basado en la evidencia que debería guiar la comunicación y las políticas; es decir, evitar el desplazamiento de dietas establecidas desde hace mucho tiempo basadas en alimentos frescos y mínimamente procesados y comidas cocinadas por alimentos ultraprocesados. BMJ , 27 de enero de 2026
Ingesta de aditivos conservantes alimentarios e incidencia de cáncer
15 enero 2026
En esta amplia cohorte prospectiva NutriNet-Santé, se observaron múltiples asociaciones positivas entre la ingesta de conservantes ampliamente utilizados en alimentos industriales y una mayor incidencia de cáncer (general, de mama y de próstata). Se necesita una epidemiología basada en biomarcadores de efectos sobre la salud e investigación experimental para comprender mejor las vías de resultados. De confirmarse, estos nuevos datos exigen la reevaluación de las regulaciones que rigen el uso de estos aditivos en la industria alimentaria para mejorar la protección del consumidor. Mientras tanto, los hallazgos respaldan las recomendaciones para que los consumidores prefieran los alimentos recién hechos y mínimamente procesados. BMJ, 7 de enero de 2026
Recuperación de peso tras la interrupción de la medicación para el control del peso: revisión sistemática y metanálisis
08 enero 2026
Esta revisión halló que la interrupción del tratamiento con medicamentos para el control del peso se acompaña de una rápida recuperación de peso y la reversión de los efectos beneficiosos sobre los marcadores cardiometabólicos. La recuperación tras el tratamiento con estos medicamentos fue más rápida que luego de aplicar programas conductuales para control del peso. BMJ, 7 de enero de 2026.
¿Demasiada vitamina D? Una revisión de la seguridad de los medicamentos.
08 enero 2026