Farmacología
Consecuencias para la salud de los alimentos ultraprocesados: revisión
27 marzo 2023
El consumo de ultraprocesados se asocia con la epidemia mundial de obesidad, diabetes tipo 2, cáncer colorrectal y mortalidad prematura. Están presentes en la vida diaria de todas las personas y producen cambios en la microbiota haciéndola más proinflamatoria y generando inflamación sistémica metabólica. Medicina (Buenos Aires), marzo de 2023.
Publicidad de alimentos no saludables. Posicionamiento del Comité de Nutrición y Lactancia Materna de la Asociación Española de Pediatría
20 marzo 2023
Los niños y adolescentes constituyen una población especialmente vulnerable. A pesar de la dificultad para demostrar un efecto independiente, hay evidencia de asociación entre la publicidad y los comportamientos en la infancia y adolescencia respecto a los productos anunciados y el aumento de su consumo a corto plazo. En España, los anuncios de productos no saludables siguen muy presentes en los medios y en el entorno on-line de los menores. El Comité de Nutrición y Lactancia Materna de la Asociación Española de Pediatría suscribe la necesidad de una regulación y limitación de la publicidad de alimentos no saludables que abarque todos los medios y todas las estrategias de marketing. An Pediatr (Barc). 2022
Consumo de alimentos ultraprocesados y riesgo de diabetes tipo 2: tres grandes estudios prospectivos de cohortes en EE. UU.
02 marzo 2023
La metaevidencia de alta calidad muestra que el consumo total de alimentos ultraprocesados está asociado con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 . Sin embargo, algunos subgrupos de UPF se asociaron con un riesgo más bajo en las cohortes de EE. UU. Diabetes Care. 28 de febrero de 2023
Argumentos nutricionales y de salud para promover las fórmulas infantiles
16 febrero 2023
En esta revisión de las declaraciones publicadas en los sitios web de los productores, se encontró que la mayoría de los productos de fórmula infantil tenían al menos una declaración de propiedades saludables y nutricionales, basadas en múltiples ingredientes, y en la mayoría de los casos sin referencias científicas que las respaldaran. British Medical Journal, 16 de febrero de 2023.
Carga sanitaria y económica de la enfermedad del consumo de bebidas azucaradas en cuatro países de América Latina y el Caribe
08 febrero 2023